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Mein Name ist Thommi Baake – und ja, er beginnt mit einem T. Zufall?
Als Jugendlicher begann ich mit eher fragwürdigen Tees wie Wildkirsch oder Kiwi-Erdbeer. Heute bin ich Teesommelier – eine Entwicklung, die ich damals wohl selbst nicht erwartet hätte.
Die Idee zu „Thommis Teatime“ entstand bei einer Tasse kräftigem Assam: Warum nicht ein Bühnenprogramm über Tee? Aus dieser spontanen Idee entwickelte sich eine eigene Welt aus Geschichten, Flunkereien und kuriosen Figuren rund um das beliebteste Heißgetränk der Welt. Es entstand ein Programm aus Erzählungen, Musik, Quiz und einem eigenen Teelexikon.
Aus den vielen Geschichten wurde schließlich auch ein Buch: „Das heiße Teegebuch des Teeologen Thommi Baake“. Ein angeblich verschollenes Tagebuch, das – so erzählt es zumindest die Geschichte – unter einem Teestrauch in Darjeeling gefunden wurde.
Eine weitere Station war mein Filmprojekt „Die meisten mögen’s heiß“, dessen Idee bei einer Teezeremonie in einem versteckten Tearoom in Moskau entstand. Der Film ist inzwischen fertiggestellt und zeigt besondere Teeorte und Menschen, die ihre Leidenschaft für Tee teilen.
2024 habe ich meine Ausbildung zum Teesommelier an der Berlin Tea Academy abgeschlossen. Seitdem trete ich bei Tea Festivals und Veranstaltungen in Paris, Prag, London, Österreich und den Niederlanden auf. In Paris feierte meine „Thommis Ostfriesische Teezeremonie Show“ Premiere.
Der Tee hat mich also nie losgelassen. Und die Reise geht weiter.
About me
My name is Thommi Baake – and yes, it starts with a T. Coincidence?
As a teenager, I began with rather questionable teas such as wild cherry or kiwi-strawberry blends. Today, I am a tea sommelier – a development I would not have expected back then.
The idea for “Thommis Teatime” was born over a cup of strong Assam: why not create a stage programme about tea? From this spontaneous thought, a whole world gradually emerged – filled with stories, playful fabrications, and quirky characters around the world’s most popular hot beverage. It became a programme combining storytelling, music, a quiz, and its own tea lexicon.
From these many stories, a book eventually emerged: “Das heiße Teegebuch des Teeologen Thommi Baake”. A supposedly long-lost diary that – as the story goes – was found under a tea bush in Darjeeling.
Another milestone was my film project “Most Like It Hot”, whose idea was born during a tea ceremony in a hidden tearoom in Moscow. The film is now completed and features special tea places and people who share their passion for tea.
In 2024, I completed my training as a tea sommelier at the Berlin Tea Academy. Since then, I have been performing at tea festivals and events in Paris, Prague, London, Austria, and the Netherlands. In Paris, my “Thommis Ostfriesian Tea Ceremony Show” had its premiere.
Tea has never left me. And the journey continues.